La distribución urbana vinculada al canal Horeca atraviesa un momento de transformación profunda, impulsado por la evolución de los hábitos de consumo, las restricciones normativas y la presión de los costes operativos. La progresiva desaparición de negocios tradicionales y el auge de cadenas y franquicias están modificando el mapa de puntos de entrega en las ciudades, afectando directamente a la logística de un sector que destaca por su capilaridad y complejidad.
Con el objetivo de analizar esta nueva realidad, Citet ha celebrado en Madrid una jornada dedicada a los retos del reparto urbano, con especial atención al canal Horeca y al suministro sanitario. En el encuentro, en el que colaboró Cadena de Suministro, participaron representantes de Aedisma, Fedis Horeca y Mercasa, quienes coincidieron en la necesidad de reconocer el papel esencial de la distribución en el funcionamiento diario de las ciudades.
Durante la sesión se puso de relieve la importancia de que las administraciones locales integren la realidad del sector en sus políticas urbanas, garantizando un equilibrio entre sostenibilidad, eficiencia y viabilidad económica. Se destacó además que el canal Horeca representa en torno al 7% del PIB nacional, lo que refuerza su peso estratégico en la economía y la urgencia de contar con un marco regulatorio estable.
Otro de los puntos tratados fue el impacto de las normativas medioambientales en la renovación de flotas, los elevados costes de operación y la creciente dificultad para atraer y retener personal cualificado. También se abordó el papel de la digitalización y la colaboración público-privada como ejes para impulsar una distribución más sostenible y coordinada.
El encuentro concluyó con una revisión del nuevo plan de ordenación urbana de Madrid y su incidencia sobre la actividad logística, así como con un análisis de la distribución en el ámbito sanitario, donde la tecnología está desempeñando un papel clave en la eficiencia y trazabilidad de los procesos. En conjunto, el debate subrayó la urgencia de adaptar los modelos de distribución urbana a las nuevas exigencias regulatorias sin perder de vista la función esencial que estas actividades desempeñan en el tejido urbano y económico del país.
Carlos Zubialde
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